Céleri-rave Plantabo 3 unités

Le céleri-rave forme une grosse racine, généralement très épaisse, sphérique et entourée de petites racines secondaires. Elle est très juteuse et a un goût prononcé de céleri, mais plus doux et parfumé. Il préfère les climats frais avec des températures modérées. Il nécessite un sol bien drainé et riche en matière organique. Il préfère les sols légèrement acides à neutres. L'arrosage doit être régulier et le sol ne doit pas se dessécher complètement. Le céleri-rave est généralement récolté lorsque les racines atteignent une taille adéquate, généralement entre 60 et 90 jours après la plantation. Coupé en dés ou râpé, il est idéal dans les salades et, cuit, il est utilisé dans de nombreux ragoûts, constituant également un excellent accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Il est très populaire dans la cuisine française. Il possède une faible valeur énergétique et est donc utilisé dans les régimes amincissants.